さつまいもを3個用意します。種類によって甘さやねっとり感が変わるので、お好みで選びましょう。

さつまいもを水で濡らします。水は切らなくてOKです。

濡らしたさつまいもをアルミホイルで隙間がないようにしっかりと包みます。

天板にアルミホイルを敷き、包んださつまいもを乗せます。

1000Wのトースターで20〜30分焼きます。

竹串がすっと入れば焼き上がりです。

軽く粗熱を取り、アルミホイルを剥がします。

ねっとり甘い焼き芋の完成です。このままでも美味しくいただけます。

焼き芋200gの皮を剥きます。

ボウルに入れた焼き芋をフォークで均等に潰します。

濾し器を使って潰した焼き芋をなめらかになるまでしっかりと濾します。

牛乳50mlを加え、ムラがないようにゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。ねっとりなめらかになったらOKです。

生地を30gくらいに分け、細長い形に成形します。

お好みで黒ゴマを乗せると、より本格的な見た目になります。

スイートポテトの完成です。