蒸しパン | レンジで3分30秒！米粉とさつまいもで作るしっとり蒸しパンの要約
🥣 材料
- 150g〜200g
- 大さじ2
- 1個
- 15g
- 50ml
- 100g
- 4g
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
さつまいも（150g〜200g）をサイコロ状に切る。
切ったさつまいもを水にくぐらせる。
さつまいもを電子レンジ600Wで4分加熱する。
ボウルに砂糖大さじ2、たまご1個、溶かしバター15g、牛乳50mlを入れる。
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
米粉100gとベーキングパウダー4gを加えてさらに混ぜる。
加熱したさつまいもの半分を生地に混ぜ込む。
耐熱容器（10cm角）にクッキングシートを敷く。
生地を耐熱容器に流し入れ、平らにならす。
残りのさつまいもを生地の上にトッピングする。
黒ゴマを散らす。
ラップをかける。
電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。
（オプション）トースターで5分焼き色をつける。
（オプション）蜂蜜をかける。
💡 コツ・ポイント
甘さ控えめが好みでない場合は砂糖を増量してもOK。蜂蜜などをかける場合は砂糖の量を控えめにすると良い。
バターはマーガリンやサラダ油で代用可能。
牛乳は豆乳や水で代用可能。
そのままでも美味しいが、トースターで5分焼き色をつけると香ばしくなる。
トースターがない場合は、魚焼きグリルでも焼き色をつけられる。
このレシピについて
電子レンジでたった3分30秒で完成する、米粉とさつまいもを使ったしっとり蒸しパンのレシピです。サイコロ状に切ったさつまいもをレンジで加熱し、砂糖、卵、溶かしバター、牛乳を混ぜた生地に米粉とベーキングパウダーを加えて作ります。さつまいもを生地に混ぜ込み、耐熱容器に入れてから残りのさつまいもと黒ゴマをトッピング。再度レンジで加熱すれば、ふわふわもちもちの蒸しパンが完成。そのままでも美味しいですが、トースターで焼き色をつけたり、蜂蜜をかけるアレンジも楽しめます。米粉を使用しているので、グルテンフリーで気軽に作れるヘルシーおやつです。
カテゴリ:
タグ:
レシピ動画のYouTubeチャンネル：
エプロンのチャンネルを開く
