ボウルにホットケーキミックス150gとミルクココア大さじ4を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

耐熱の容器に水150mlを入れ、600Wで3分ほど電子レンジで加熱して熱湯にする。

熱湯の半分くらいを粉のボウルに入れ、ゴムベラで手早く混ぜる。

生地がなじんできたら、残りの熱湯を半分くらい入れてさらに混ぜる。

生地を持ち上げてみて、ゆっくりと落ちてくる状態なら熱湯はもう加えない。

絞り袋の代わりにチャック付きの袋を用意し、計量カップなどで袋を広げ、生地を入れる。

袋の空気を抜きながらチャックをしっかり閉め、角を1.5cmくらいに切る。

天板にクッキングシートを敷き、生地が垂れてこないように穴をふさぎながら、カットしていない方の角とチャックの部分を一緒につかんで生地を絞り出す。ふくらむので隣同士少し間隔をあける。

生地がへってきて絞り出しにくくなったら、袋のシワを広げ、定規やカードなどで生地を優しく下の方に集めて最後まで絞り出す。

スプーンで油を少量ずつチュロスに垂らし、軽く全体的に伸ばす。

フォークでチュロス特有の模様をつける。

お好みで砂糖をかける。

180度に予熱したオーブンで約18～23分焼く。

焼きあがったら、あみなどに移して冷ます。