要約

生クリームを使用せず、家にある材料で手軽に作れる「とろっとろけるプリン」のレシピです。電子レンジで簡単に作れるカラメルと、全卵に片栗粉でとろみをつけたプリン液を組み合わせます。鍋で蒸して加熱ムラなく、なめらかな食感に仕上げるのがポイント。卵液をこす工程や、卵のサイズによる卵白の調整など、美味しく作るためのコツが紹介されています。ヘルシーで経済的なので、おうちカフェや夜のおやつにぴったりです。

このレシピについて