要約

なめらかなカスタードプリンとふわふわのスポンジケーキが一度に楽しめるプリンケーキの作り方を紹介しています。まず、鍋で砂糖と水を煮詰めてカラメルソースを作り、耐熱容器に流し入れます。次に、牛乳、生クリーム、バニラエキストラクトを温め、全卵と砂糖を混ぜたものに少しずつ加えてカスタード液を作ります。さらに、全卵と砂糖を泡立てて薄力粉と牛乳を加えてスポンジケーキ生地を作り、カスタード液の上に流し込みます。湯煎焼きでオーブンで焼き上げた後、一晩冷蔵庫で冷やし、型から外せば完成です。家庭で簡単に作れる、とろけるようなプリンと軽やかなケーキの組み合わせが楽しめる贅沢なスイーツです。

このレシピについて