人参50g、さつまいも50g、かぼちゃ50gをボウルに入れ、少量の水を加える。

ラップをして楊枝で数カ所穴を開け、電子レンジで2分加熱する。

加熱した野菜の水気を切り、冷ます。

薄力粉150g、砂糖25g、ベーキングパウダー5g、塩2gをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

冷たい無塩バター50gを粉類に加え、手で細かく崩しながら、バターが溶けないように素早く粉と混ぜ合わせる。

牛乳70gを加え、ゴムベラで素早くひと塊りにまとめる。

冷ました野菜、ハム50g、ほうれん草10gを生地に加え、捏ねすぎないように混ぜてひと塊りにする。

オーブンシートを敷いた天板に生地を乗せ、スケッパーで4等分になるように切り込みを入れる。

230℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。