レアチーズケーキ | 【材料4つ】カップそのままレアチーズケーキの作り方。色んな味で試してみて下さい。の要約
🥣 材料
- 60g
- 2g
- 大さじ1
- 4個 (75g×4)
- 適量
👩🍳 作り方
クリームチーズ15g×4個を電子レンジ（600W）で20秒加熱し、混ぜやすくする。
お湯大さじ1に粉ゼラチン2gを入れ、溶けるまでしっかり混ぜてゼラチン液を作る。（水でレンジ加熱でも可）
明治ブルガリアヨーグルト（ブルーベリー味）を4個用意する。
温めたクリームチーズをヨーグルトカップにそのまま入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
（カップでは混ざりにくい場合）ボウルに移し、ゴムベラでクリームチーズを潰しながらヨーグルトと混ぜる。
混ぜたヨーグルトクリームチーズ液をヨーグルトカップに戻す。
ゼラチン液を加え、よく混ぜる。
（ゼラチン液が固まった場合）電子レンジで20秒温めると柔らかくなる。
森永ビスケット「チョイス」を用意し、袋の上から細かく砕く。
砕いたビスケットをヨーグルトの上に乗せる。
ヨーグルトカップを重ねて冷蔵庫に入れ、2時間冷やし固める。
器にお湯を用意し、冷やし固めたヨーグルトカップを逆さにして5秒ほどお湯につけて型から外す。
皿にひっくり返してレアチーズケーキを取り出す。
（おまけ）ビスケットを砕かずにそのままトッピングしても良い。
💡 コツ・ポイント
ゼラチン液は水とレンジ加熱でもOKです。
固まったゼラチン液はレンジで20秒温めると柔らかくなります。
型から外すのが大変な場合は、5秒ほどお湯につけると綺麗に外せます。
このレシピについて
冷蔵庫にあるカップヨーグルトとクリームチーズ、ゼラチン、ビスケットのたった4つの材料で、簡単に絶品レアチーズケーキが作れるレシピです。電子レンジで柔らかくしたクリームチーズとヨーグルトを混ぜ合わせ、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、砕いたビスケットをトッピングします。ヨーグルトカップそのまま使用し、冷蔵庫で冷やし固めるだけなので、洗い物も少なく手軽に挑戦できます。完成したレアチーズケーキは、プルプル濃厚で本格的な味わい。型からきれいに外すコツも紹介されており、おうちカフェにぴったりな一品です。
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