炊飯器の内釜にサラダ油を薄く塗ります。全体に油が行き渡るように、キッチンペーパーなどで拭き広げると良いです。

牛乳120mlを耐熱性の計量カップに入れ、電子レンジ600Wで約20秒加熱し、人肌程度に温めます。

無塩バター20gを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで約40秒加熱して溶かします。溶ければOKです。

ボウルに卵(M)1個を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐします。サラサラになるまで混ぜます。

溶きほぐした卵に上白糖大さじ1を加え、よく混ぜ合わせます。

温めた牛乳を加えて、さらに混ぜ合わせます。均一に混ざればOKです。

ホットケーキミックス1袋(150g)を加え、さらに溶かした無塩バターも加えます。

全体をよく混ぜ合わせます。ツヤのあるサラッとした生地になれば完成です。

内釜に用意した生地を流し入れ、炊飯器本体にセットします。ケーキモードがあれば選択し、なければ「おかゆモード」で炊飯を開始します。

炊飯が完了したら、竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がりです。生っぽい場合は再度炊飯してください。

炊き上がったホットケーキを内釜から取り出し、お皿を上にかぶせてひっくり返して盛り付けたら完成です。