ボウルに米粉、片栗粉、きな粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

サラダ油と牛乳を加え、ダマがなくなるまでさらによく混ぜます。

クッキングシートを大きめにカットし、その上に生地を高いところから丸くなるように4等分に落とします。

生地を乗せたクッキングシートをお皿に置き、電子レンジ600Wで2分加熱します。生の部分があれば30秒ずつ追加加熱して調整してください。

焼き上がったパンケーキを重ねて盛り付け、上からきな粉と黒蜜をかけたら完成です。