ボウルに市販の塩キャラメルと牛乳を入れ、600Wの電子レンジで30秒ずつ加熱し、その都度混ぜて溶かす。

余熱でキャラメルを完全に溶かし、なめらかになるまで混ぜる。

溶かしバター（無塩）を加えてよく混ぜ合わせる。

溶き卵を少しずつ加えながら、しっかりと混ぜ合わせる。

きび砂糖を加え、泡立てないように均一になるまで混ぜる。

海塩を加えて全体によく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなるまで、生地を均一に混ぜる。

丸型（12cm）にクッキングシートをセットし、生地を流し入れる。

型を軽く台に落として余分な空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

焼きあがったケーキは焼きすぎないよう注意し、型から出して網の上で粗熱を取る。

粗熱が取れたら、乾燥を防ぐためにラップをゆるく被せて完全に冷ます。

冷めたケーキをカットして完成。ラッピングしてプレゼントにも。