塩レモンカルピスヨーグルトゼリー | 【夏の冷たいデザート】塩レモンカルピスヨーグルトゼリー♡夏休み応援デザート Salted lemon Calpico yogurt jellyの要約
🥣 材料
- 30g
- 5g
- 100g
- 100g
- 140g
- 15g
- ふたつまみ
- 1枚(飾り用)
👩🍳 作り方
ボウルに水30gを入れます。
粉ゼラチン5gを加え、よく混ぜてから10分程度置いてふやかします。
ふやかしたゼラチンを電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
別のボウルにカルピス(原液)100gを加えます。
豆乳100gを加えます。
無糖ヨーグルト140gを加えます。
レモン汁15gを加えます。
海塩をふたつまみ加えます。
泡立て器で全ての材料をよく混ぜ合わせます。
溶かしたゼラチンを加えて、全体が均一になるまでさらに混ぜます。
ラップをかけて冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。
固まったゼリーをスプーンでグラスに盛り付けます。
お好みでレモンのスライスを添えて完成です。
💡 コツ・ポイント
ヨーグルトを加えないと分離してモロモロになるので注意！
急ぐ場合は冷凍庫で20分程度冷やしてから冷蔵庫へ移してください。
このレシピについて
夏の暑い日にぴったりの、冷たい塩レモンカルピスヨーグルトゼリーのレシピです。水と粉ゼラチンを電子レンジで溶かし、カルピス、豆乳、無糖ヨーグルト、レモン汁、海塩と混ぜ合わせます。全ての材料を混ぜたら、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めるだけで完成。ヨーグルトを加えることで分離を防ぎ、プルプルの食感に仕上がります。グラスに盛り付ければおしゃれなカフェ風デザートになり、夏休みのおやつにも最適です。
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