要約

この動画では、混ぜて焼くだけで簡単に作れる失敗しないスコーンのレシピを紹介しています。薄力粉とベーキングパウダーをふるい、冷蔵庫で冷やした固いバターを粉と混ぜ、砂糖、卵、牛乳、ヨーグルトを加えて生地を作ります。生地を冷蔵庫で休ませた後、伸ばしてカードでカットし、重ねる作業を4回繰り返すことで層を作ります。直径6cmの型で抜いて卵黄を塗り、170℃のオーブンで20～23分焼けば、サクサクふわふわの美味しいスコーンが完成します。生地を重ねる回数で食感が変わり、型抜きがなくても美味しく作れる点がポイントです。

このレシピについて