トリュフ | 材料３つで簡単プロが作る本命トリュフ：バレンタインにも使えるレシピを公開 How to make Chocolate Truffleの要約
- 300g
- 約50g
- 150g
- 約100g
要約
外側がパリッと、中はとろけるような口どけが特徴のプロレベルのミルクチョコトリュフのレシピ。バレンタインにも最適で、少ない材料で簡単に作れる。チョコレートと生クリームをレンジで溶かし、冷やし固めてからカットし、丸めてココアをまぶす。さらに薄く3回チョコレートコーティングを施すことで、パキッとした食感と日持ちの良さを実現する。最後のココアのまぶし方にもプロの技が光る、本格的な一品。
