切り餅1個を包みやすいように薄切りにします。

食パン1枚の耳を切り落とします。乾燥した食パンはラップをして10秒ほどチンすると、しっとりして潰しやすくなります。

食パンを麺棒（なければ温かい飲み物が入った缶やお箸など）で薄く潰します。

潰した食パンの真ん中にこしあんを大さじ2程度乗せます。あんこののせすぎに注意してください。

薄切りにした切り餅をあんこの上に並べます。

食パンの端っこに水を塗ります。

食パンを半分に折り、お箸で強めに押さえて端をしっかりと閉じます。

見栄えを良くするために、端っこを切り落とします。

卵焼き器（または小さめのフライパン）に揚げ油を適量入れます。

準備したパイを油に入れ、両面がきつね色になるまでこんがり揚げます。

揚げたパイを油から取り出し、油を切ります。