室温に戻した無塩バター40gをボウルに入れ、スパチュラで柔らかく練る。

グラニュー糖20gを加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

薄力粉65gをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまでまとめる。

生地を一つにまとめ、平らな場所に移して棒状に伸ばす。

生地を12等分にカットし、それぞれを丸める。

生地の一部を少量取り分け、さらに小さく分けて耳と鼻のパーツを作る。また、少量の生地をブラックココアパウダーで黒く着色し、目を作る。

丸めた生地に耳と鼻のパーツをつけ、黒い生地で目をつけ、可愛らしいクマの形にする。

成形したクッキーを冷凍庫で15分冷やす。

170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

焼き上がったクッキーに粉糖をまぶす。

綿棒を使って苺パウダーで頬を描き、デコレーションして完成。