マグカップに卵を割り入れ、フォークでよく溶きほぐす。

豆乳（または牛乳）、メープルシロップ、米油（または癖のない油）を順に加えて、泡立てるようにしっかり混ぜ合わせる。

茶こしを通してきな粉、ベーキングパウダー、おからパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでなめらかに混ぜ合わせる。カップの底や縁に粉が残らないように注意する。

電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。

焼き上がったケーキを取り出し、粗熱が取れたら完成。マグカップのまま崩しながら食べる。