あずきアイス | 【材料ふたつ混ぜるだけ】「あずきアイス♡うまっ」ほっこりする味です。 | Tsubu-an Ice Creamの要約
🥣 材料
- 200ml
- 250g
👩🍳 作り方
ボウルに生クリーム200mlを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
泡立てた生クリームにゆで小豆（粒あん）250gを加える。
ゴムベラで全体を均一になるまで混ぜ合わせる。
混ぜた生地をジップロックバッグに入れ、平らにならして冷凍庫で冷やし固める（一晩推奨）。
冷凍庫から取り出し、固まったアイスの袋を軽く手で揉んでほぐす。
アイスクリームスクープで器に盛り付け、完成。
💡 コツ・ポイント
生クリームは泡立てすぎると固くなることがあるため、注意して調整してください。
自家製あんこを使用する場合は、お好みの甘さに調整可能です。市販の缶詰の粒あんも手軽でおすすめです。
完全に固まった状態よりも、少し溶け始めたくらいが最も美味しくいただけます。
このレシピについて
生クリームと粒あん（ゆで小豆）のたった2つの材料で作れる、混ぜて冷やすだけの簡単あずきアイスのレシピです。濃厚な生クリームと、ほっこり甘い粒あんの組み合わせが絶妙で、和風テイストのひんやりスイーツが楽しめます。火を使わずに作れるので、料理初心者にもおすすめです。作ったアイスはジップロックバッグで冷凍し、食べる前に少し揉むと、なめらかな口当たりになります。
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