クリームチーズ（200g）を開封し、ボウルに入れる。

クリームチーズを電子レンジで600W20秒加熱する。

加熱したクリームチーズをゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

別のボウルに生クリーム（200ml）と砂糖（50g）を入れる。

ハンドミキサーで生クリームを泡立てる。

泡立てた生クリームをクリームチーズのボウルにすべて入れる。

ゴムベラで生クリームとクリームチーズをふわふわ感をなくさないようにさっくりと混ぜ合わせる。

いちごジャム（小さじ4程度）を加え、いちご感が残るくらいにさっと混ぜる。

いちごスペシャルの中身を取り出し、まな板に乗せる。

パレットナイフや包丁でいちごスペシャルの重なっている部分を剥がす。

ケーキ型（15cm）の底にいちごスペシャルを敷き詰める。はみ出た部分はカットして空いているスペースに詰める。

混ぜ合わせた生地を型に流し込み、ゴムベラで軽く押さえつけて平らにする。

仕上げにパレットナイフで表面を綺麗に整える。

ラップをして冷蔵庫で4時間以上冷やす。

（アレンジ）余ったいちごスペシャルをちぎってカップの底に敷き詰める。

（アレンジ）生地をカップに満遍なく入れ、軽く押さえつけながら表面を整える。

（アレンジ）ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。

冷やし固まったレアチーズケーキのラップを外し、型から丁寧に取り出す。

お好みでカットして完成。