【Three ingredients or less・Home Cafe】How to make Sweet potato balls by syun cooking | Only 3 ingredients! How to make sweet potato balls! [No flour, butter, or eggs] #EasyRecipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 300g
- 50ml
- 50g
- 適量
- 50g
- 10ml
- 50g
- 50g
- 適量
👩🍳 Instructions
さつまいも(300g)の皮をピーラーで剥きます。
さつまいもを薄切りにします。
薄切りにしたさつまいもを水に浸して10分アク抜きします。
アク抜きしたさつまいもをザルにあげて水気を切ります。
キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
耐熱ボウルに移し、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。
電子レンジから取り出し、火が通っているか竹串で確認します。
フォークでさつまいもを潰します。
牛乳(50ml)を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
片栗粉(50g)を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
生地を手のひらで楕円形に丸めます。
フライパンに油を熱し、丸めたさつまいもボールを入れ、揚げ焼きにします。
揚がったさつまいもボールを網にあげて油を切ります。
【粉糖がけ】粉糖(50g)と水(10ml)をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜてアイシングを作ります。
揚げたさつまいもボールをアイシングにくぐらせ、皿に盛り付けます。
【チョコレートがけ】チョコレート(50g)を砕いて耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
溶けたチョコレートをゴムベラでよく混ぜます。
揚げたさつまいもボールをチョコレートにくぐらせて、皿に盛り付けます。
【はちみつがけ】はちみつ(50g)を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
溶けたはちみつをゴムベラでよく混ぜます。
揚げたさつまいもボールをはちみつにくぐらせ、皿に盛り付けます。
黒ごまを振りかけたら完成です。
💡 Tips & Points
竹串がスッと通るまでさつまいもを加熱すると、なめらかな仕上がりになります。
チョコレートは電子レンジから出した後、余熱で溶かしながら滑らかになるまでよく混ぜてください。
About This Recipe
This video introduces a recipe for "sweet potato balls" that can be made with just three ingredients: sweet potatoes, milk, and potato starch, without using wheat flour, butter, or eggs. The cooking method is simple: mash sweet potatoes heated in the microwave, mix them with the other ingredients, roll them into balls, and pan-fry them. In addition to the basic sweet potato balls, three different flavors are suggested: powdered sugar, chocolate, and honey (with black sesame seeds), allowing you to enjoy a variety of variations. The cooking process is simple and easy to understand, making it recommended for cooking beginners and those looking for a healthy snack to easily enjoy at home. It's a dish that allows you to fully enjoy the taste of sweet potatoes, a flavor of autumn.
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