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【Three ingredients or less・Home Cafe】How to make Sweet potato balls by syun cooking | Only 3 ingredients! How to make sweet potato balls! [No flour, butter, or eggs] #EasyRecipe | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 300g
  • 50ml
  • 50g
  • 適量
  • 50g
  • 10ml
  • 50g
  • 50g
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

さつまいも(300g)の皮をピーラーで剥きます。

さつまいもを薄切りにします。

薄切りにしたさつまいもを水に浸して10分アク抜きします。

アク抜きしたさつまいもをザルにあげて水気を切ります。

キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

耐熱ボウルに移し、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。

電子レンジから取り出し、火が通っているか竹串で確認します。

フォークでさつまいもを潰します。

牛乳(50ml)を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

片栗粉(50g)を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

生地を手のひらで楕円形に丸めます。

フライパンに油を熱し、丸めたさつまいもボールを入れ、揚げ焼きにします。

揚がったさつまいもボールを網にあげて油を切ります。

【粉糖がけ】粉糖(50g)と水(10ml)をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜてアイシングを作ります。

揚げたさつまいもボールをアイシングにくぐらせ、皿に盛り付けます。

【チョコレートがけ】チョコレート(50g)を砕いて耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

溶けたチョコレートをゴムベラでよく混ぜます。

揚げたさつまいもボールをチョコレートにくぐらせて、皿に盛り付けます。

【はちみつがけ】はちみつ(50g)を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(500W)で2分加熱します。

溶けたはちみつをゴムベラでよく混ぜます。

揚げたさつまいもボールをはちみつにくぐらせ、皿に盛り付けます。

黒ごまを振りかけたら完成です。

💡 Tips & Points

竹串がスッと通るまでさつまいもを加熱すると、なめらかな仕上がりになります。

チョコレートは電子レンジから出した後、余熱で溶かしながら滑らかになるまでよく混ぜてください。

About This Recipe

This video introduces a recipe for "sweet potato balls" that can be made with just three ingredients: sweet potatoes, milk, and potato starch, without using wheat flour, butter, or eggs. The cooking method is simple: mash sweet potatoes heated in the microwave, mix them with the other ingredients, roll them into balls, and pan-fry them. In addition to the basic sweet potato balls, three different flavors are suggested: powdered sugar, chocolate, and honey (with black sesame seeds), allowing you to enjoy a variety of variations. The cooking process is simple and easy to understand, making it recommended for cooking beginners and those looking for a healthy snack to easily enjoy at home. It's a dish that allows you to fully enjoy the taste of sweet potatoes, a flavor of autumn.

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