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ティラミス | 【材料4つ】なめらかティラミスケーキ作り方〜混ぜるだけ!ふんわりなめらか食感たまらない〜の要約

🥣 材料

  • 100g
  • 1箱(220ml)
  • 2袋
  • 適量

👩‍🍳 作り方

マスカルポーネチーズを30分程度常温に置いておく。

マスカルポーネチーズをボウルに移す。

らくらくホイップ1箱(220ml)を取り出し、絞る準備をする。

らくらくホイップをマスカルポーネチーズの入ったボウルに絞り入れる。

ゴムベラでマスカルポーネチーズとホイップクリームをムラがなくなるまで混ぜ合わせる。

コーヒーサンドモカを取り出し、まな板の上に置く。

コーヒーサンドモカを包丁やパレットナイフで3枚に切り分ける。

切り分けたコーヒーサンドモカの1枚を外して、残りの2枚を合わせておく。

底を外した12cmのケーキ型をコーヒーサンドモカの上にかぶせ、くり抜く。

くり抜いたコーヒーサンドモカは一度よけておく。

もう1枚のコーヒーサンドモカと、くり抜いた残りの部分を使って、丸くなるように大きさを合わせながらカットし、2枚の丸い生地を作る。

ケーキ型に底を戻す。

丸くした1枚目のコーヒーサンドモカをケーキ型の底に敷き詰める。

ココアパウダー(純ココア)をコーヒーサンドモカの上にまんべんなくかける。

最初に混ぜ合わせた生地の半分をコーヒーサンドモカの上に平らに入れる。

2枚目のコーヒーサンドモカを型に合わせて上から乗せる。

同様にココアパウダーをかける。

残りの生地を全部ケーキ型に入れ、ココアパウダーが混ざらないように注意しながら平らにする。

冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

高さが出るコップなどを利用し、ケーキ型からティラミスを丁寧に外す。

仕上げに全体的にココアパウダーをかける。

お好みの大きさにカットして完成。

💡 コツ・ポイント

マスカルポーネチーズは使う前に30分程度常温で置いておくと混ぜ合わせやすいです。

コーヒーサンドモカを3枚に切り分ける際、包丁やパレットナイフを使うとやりやすいです。

ケーキ型でくり抜く際、押さえながらグリグリすると綺麗にくり抜けます。

ココアパウダーがなるべく混ざらないように注意して平らにします。

このレシピについて

この動画では、材料4つだけで作れる「なめらかティラミスケーキ」のレシピを紹介しています。生地を焼く手間がなく、混ぜて冷やすだけで完成するので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。マスカルポーネチーズとホイップクリームを混ぜたなめらかなクリームと、コーヒー風味のスポンジが層になり、ふんわりとした食感が楽しめます。手軽に本格的なティラミスケーキを作りたい時にぴったりのレシピです。

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