ティラミス | 【材料4つ】なめらかティラミスケーキ作り方〜混ぜるだけ!ふんわりなめらか食感たまらない〜の要約
🥣 材料
- 100g
- 1箱(220ml)
- 2袋
- 適量
👩🍳 作り方
マスカルポーネチーズを30分程度常温に置いておく。
マスカルポーネチーズをボウルに移す。
らくらくホイップ1箱(220ml)を取り出し、絞る準備をする。
らくらくホイップをマスカルポーネチーズの入ったボウルに絞り入れる。
ゴムベラでマスカルポーネチーズとホイップクリームをムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
コーヒーサンドモカを取り出し、まな板の上に置く。
コーヒーサンドモカを包丁やパレットナイフで3枚に切り分ける。
切り分けたコーヒーサンドモカの1枚を外して、残りの2枚を合わせておく。
底を外した12cmのケーキ型をコーヒーサンドモカの上にかぶせ、くり抜く。
くり抜いたコーヒーサンドモカは一度よけておく。
もう1枚のコーヒーサンドモカと、くり抜いた残りの部分を使って、丸くなるように大きさを合わせながらカットし、2枚の丸い生地を作る。
ケーキ型に底を戻す。
丸くした1枚目のコーヒーサンドモカをケーキ型の底に敷き詰める。
ココアパウダー(純ココア)をコーヒーサンドモカの上にまんべんなくかける。
最初に混ぜ合わせた生地の半分をコーヒーサンドモカの上に平らに入れる。
2枚目のコーヒーサンドモカを型に合わせて上から乗せる。
同様にココアパウダーをかける。
残りの生地を全部ケーキ型に入れ、ココアパウダーが混ざらないように注意しながら平らにする。
冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
高さが出るコップなどを利用し、ケーキ型からティラミスを丁寧に外す。
仕上げに全体的にココアパウダーをかける。
お好みの大きさにカットして完成。
💡 コツ・ポイント
マスカルポーネチーズは使う前に30分程度常温で置いておくと混ぜ合わせやすいです。
コーヒーサンドモカを3枚に切り分ける際、包丁やパレットナイフを使うとやりやすいです。
ケーキ型でくり抜く際、押さえながらグリグリすると綺麗にくり抜けます。
ココアパウダーがなるべく混ざらないように注意して平らにします。
このレシピについて
この動画では、材料4つだけで作れる「なめらかティラミスケーキ」のレシピを紹介しています。生地を焼く手間がなく、混ぜて冷やすだけで完成するので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。マスカルポーネチーズとホイップクリームを混ぜたなめらかなクリームと、コーヒー風味のスポンジが層になり、ふんわりとした食感が楽しめます。手軽に本格的なティラミスケーキを作りたい時にぴったりのレシピです。
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