要約

この動画では、材料5つで作れる固めのカスタードプリンケーキのレシピを紹介しています。まず、水とグラニュー糖でカラメルソースを作り、耐熱容器に流し込みます。次に、牛乳とバニラエッセンスを温め、卵黄とグラニュー糖を混ぜたものに加えてプリン液を作ります。卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、薄力粉と共に卵黄の生地に混ぜ合わせます。これをカラメルソースの入った型に流し込み、湯煎焼きでオーブンで焼き上げます。焼きあがったケーキは冷蔵庫でしっかりと冷やし、型から外して切り分ければ、二層になった美しいプリンケーキの完成です。しっとりなめらかなプリンと、ふわふわのスポンジが絶妙なハーモニーを奏でます。おうちカフェやおもてなしにぴったりの一品です。

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