板チョコ（ブラックチョコレート推奨）を細かく砕き、耐熱ボウルに入れる。

砕いたチョコレートの入ったボウルに生クリームを加える。

600Wの電子レンジで30秒ずつ3回加熱し、その都度ボウルを揺らして全体をなじませる。

ゴムベラで中心から徐々に混ぜ始め、混ぜる円を少しずつ大きくしながら全体がなめらかになるまで混ぜる。

バットにラップを敷き、チョコレート生地を流し込んで全体に均一に広げる。

そのまま冷蔵庫で1時間冷やし固める。

ココアパウダーを別のバットに量っておく。

冷やし固めたチョコレート生地を取り出し、計量しやすいように大まかに分割する。

手袋を着用し、チョコレート生地を1個あたり14gを目安に計量し、丸く成形する。

丸めたチョコレートをココアパウダーの上で転がし、全体にしっかりとまぶして完成。