さつまいもの両端の硬い部分を切り落とし、輪切りにする。

輪切りにしたさつまいもを耐熱ボウルに入れ、1本あたり大さじ1杯の水を加える。

ラップをして電子レンジ600Wで、さつまいも1本あたり5～6分加熱する。(動画では3本で18分加熱)

【コツ】ラップを剥がす際は熱気が当たらないよう、奥から開けるようにする。

爪楊枝などで刺してスッと入ればOK。硬い場合は追加加熱する。

熱いうちにさつまいもの皮を剥き、硬い部分や色の悪い部分は取り除く。

皮を剥いたさつまいもをマッシャーなどで潰す。熱いうちに潰すのがポイント。

潰したさつまいもを保存袋に分け入れる（1袋あたり約250g）。

予め溶かしておいたスーパーカップアイス（バニラ、チョコクッキー、抹茶）を用意する。

各保存袋に、それぞれ溶かしたスーパーカップを加えて混ぜる。

保存袋の封をしっかり閉じ、めん棒などでさらに潰して塊がなくなるまで混ぜ合わせる。

冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる。

空になったスーパーカップの容器は洗って乾かしておく。

冷蔵庫で冷やした生スイートポテトを、スーパーカップの容器に移す。

スパチュラやナイフなどで表面を整える。