耐熱ボウルに無塩バターとオイルを入れ、電子レンジ600Wで30〜40秒加熱して溶かす。途中で一度混ぜると均一に溶ける。

溶けたバターとオイルにきび砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

軽く温めた牛乳を加え、よく混ぜる。

室温に戻した卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで練らないように優しく混ぜる。

板チョコを半分に割り、半分は小さく砕いて生地に混ぜ込む。残りの半分はトッピング用に取っておく。

マフィン型に紙カップをセットする。

生地を6等分して紙カップに均等に入れる。

残しておいたトッピング用の板チョコをそれぞれの生地の上に散らす。

170℃に予熱したオーブンで20〜22分焼く。

焼きあがったマフィンを型から取り出し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。

マフィンをOPP袋に入れ、袋の底をテープで留めてマチを作り、ヘッダーとリボンでラッピングする。