タッパーババロア | 【材料2つ】タッパーそのままババロア作り方〜タッパーで簡単！混ぜて冷やすだけ〜の要約
🥣 材料
- 1箱
- 150cc
- 適量
👩🍳 作り方
プリンミックスの素をボウルに入れ、80度以上のお湯150ccを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。
混ぜたプリン液をしばらく置いて粗熱を取る。
別のボウルに生クリーム50gを計り入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
粗熱を取ったプリン液を泡立てた生クリームに入れ、ホイッパーでムラなく混ぜ合わせる。
130mlのタッパーを2つ用意し、混ぜ合わせた生地をバランスよく流し入れる。
天板に乗せたタッパーを冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。（泡立てた生クリーム使用のババロア）
（泡立てない方法）別のプリンミックスの素をお湯で溶かし粗熱を取った後、生クリーム70gを泡立てずに直接混ぜる。
生クリームを泡立てない方法でも、同様にタッパーに生地を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
冷やし固めた2種類のババロアを取り出し、お好みで食感の違いを楽しむ。
💡 コツ・ポイント
プリンミックスをお湯で溶かす際は、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜることが、なめらかな仕上がりの鍵。
生クリームとプリン液を混ぜ合わせる際、ゴムベラでなくホイッパーを使用することで、ムラなく均一に混ざりやすい。
生クリームを泡立てずに混ぜる場合、プリン液の粗熱をしっかり取ってから加えることで、分離を防ぎ、なめらかな口当たりになる。
このレシピについて
材料2つでタッパーにそのまま作れる簡単ババロアのレシピ。プリンミックスと生クリームを使用し、混ぜて冷やすだけで完成します。生クリームを泡立てるか泡立てないかで、ふんわりとろける口溶けと、しっとり濃厚な食感の2種類のババロアが楽しめます。どちらの方法も手軽に作れるので、お好みの食感で自家製スイーツを楽しめます。
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