お鍋に牛乳400ml、砂糖70g、粉寒天4gを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

明治ブラックチョコレート4枚（合計200g程度）を割り入れ、コンロへ移動する。

火をつけ、泡立て器で混ぜながらチョコレートを溶かす。チョコレートが完全に溶けたら、そのまま混ぜ続けながら沸騰させる。

沸騰したらそのまま1〜2分程度混ぜ続け、火を消す。

用意した型（セリアで購入したステンレス製のもの）にチョコレート液を全て流し入れ、粗熱を取る。

粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

冷え固まったムースを型から外し、お好みの大きさにカットして完成。