ヨーグルトチーズケーキ | 【水切り不要】食べたくなったらすぐに出来るヨーグルトで作るチーズケーキ！ダイエットにも！の要約
🥣 材料
- 4個
- 2個
- 40g
- 40g
👩🍳 作り方
ボウルにオイコスヨーグルト4個分を入れ、ヘラなどで滑らかになるまで混ぜる。
別のボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器でサラサラになるまでしっかり溶きほぐす。
溶き卵をザルでこしながらヨーグルトのボウルに加え、ダマにならないようしっかり混ぜ合わせる。
砂糖40gを加え、よくすり混ぜる。
片栗粉40gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（お好みで）バニラエッセンスを数滴加え、混ぜる。
混ぜ合わせた生地を耐熱プリンカップや耐熱ボウルに均等に分け入れ、軽く叩いて中の空気を抜く。
電子レンジに入れ、600Wで1分20秒から1分30秒加熱する。表面がポコポコしてきたら様子を見て、プルプルとしたら加熱完了。
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。
（必要であれば）型から取り出し、お好みでブルーベリージャムなどを添えて完成。
💡 コツ・ポイント
オイコスヨーグルトはボウルに開けて滑らかになるまで混ぜる。
卵はサラサラになるまでしっかり溶きほぐす。
卵とヨーグルトを混ぜ合わせる際は、ダマにならないようにしっかり混ぜる。
ダイエット中の方は、砂糖の代わりにラカントやパルスイートなどの甘味料がおすすめ。
片栗粉の代わりに小麦粉を使うと、より美味しく仕上がるため、お好みで変更可能。
生地をカップに入れたら、軽く叩いて中の空気を抜く。
電子レンジで加熱中、表面がポコポコと泡立ってきたら様子を見る。
生地がプルプルとしたら加熱完了。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。
ブルーベリージャムを添えると甘酸っぱさが加わり、食べやすくなるのでとてもおすすめ。
このレシピについて
水切り不要で手軽に作れるヨーグルトチーズケーキのレシピです。オイコスヨーグルトを使い、卵、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけで、なめらかでプルプルのチーズケーキが完成します。高タンパク質で低脂質、砂糖の代わりに甘味料を使えば低糖質にもなるため、ダイエット中の方にもおすすめ。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、お好みでブルーベリージャムなどを添えておうちカフェや夜のおやつにぴったりの一品です。
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