Roasted sweet potato | [Living in the Countryside in Your 60s] #34 I tried to master making roasted sweet potatoes over a campfire! | Fire-Baked sweet potatoes Summary
🥣 Ingredients
👩🍳 Instructions
土手で見つけた昔の「釜」を拾い上げる。
釜で焚き火を熾す。
洗ったサツマイモをアルミホイルでしっかりと包む。(濡らしたキッチンタオルで包んでからホイルで包むと美味しくないため、直接ホイルで包むのが良い)
焚き火の熾火の中にアルミホイルで包んだサツマイモを置く。
上からさらに熾火を被せる。
約40分間焼く。
焼き上がったサツマイモを火から取り出し、レンガの上に置いて粗熱をとる。
アルミホイルを剥がし、焼き芋を半分に割って完成。
💡 Tips & Points
何度も試すことで最適な焼き時間がわかるようになる。
濡らしたキッチンタオルで包んでからアルミホイルで焼くと美味しくないため、直接アルミホイルで包むのが良い。
サツマイモは熾火で約40分焼くとちょうど良い。
About This Recipe
This video showcases people in their 60s enjoying rural life. This time, they reuse an old cauldron they found on an embankment and try roasting sweet potatoes over a campfire. After some trial and error, they wrap the sweet potatoes in aluminum foil and roast them over embers for about 40 minutes, resulting in delicious roasted sweet potatoes with a melting sweetness and fluffy texture. They then enjoy grilled fish and beer cooked over the campfire, fully savoring a rich culinary experience in the midst of nature.
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