【Just mix・Home Cafe】How to make Cigarette Cookies by Chocolate Cacao チョコレートカカオ | Honeycomb cigarette cacao | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 表記なし
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- お好みで
👩🍳 Instructions
あらかじめ割りばし3本にアルミホイルを巻いて棒状にしておきます。代用品は熱に強いものが望ましいです。
無塩バターを湯煎または電子レンジ(500Wで20秒)で溶かします。
溶かしたバターにグラニュー糖とはちみつを加え、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
薄力粉とココアパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
天板にシルパットを敷き、生地をスプーンで大きく間隔をあけて配置し、ある程度平らに整えます。
180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
焼き上がった生地を熱いうちに、準備しておいたアルミホイルを巻いた棒状のものに巻き付けて形を整えます。冷めると硬くなるため、手早く作業してください。
巻いて冷ましたらアルミホイルを抜き、お好みで粉糖を振って完成です。
💡 Tips & Points
焼き上がった生地は熱いうちに巻かないと、冷めるとすぐに硬くなって巻けなくなるため注意しましょう。
About This Recipe
This video shows you how to make "Honeycomb Cigarette Cacao," a treat characterized by its honeycomb-like appearance and crispy texture. Melted butter is mixed with honey and granulated sugar, then cake flour and cocoa powder are sifted in and mixed together before being baked in the oven. While the dough is still hot, it is wrapped around chopsticks wrapped in aluminum foil and then cooled and hardened to create a beautiful cylindrical shape. It is easy to make with just a few ingredients, making it a perfect baked good for a home café or as a gift, with a mild sweetness and elegant flavor.
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