卵2個（殻なし110g）をボウルに割り入れ、フォークで溶きほぐします。

皮をむいたバナナ100gを別のボウルに入れ、フォークでなめらかになるまで潰します。

ビターチョコレート100gを細かく割り、無塩バター45gと一緒に耐熱ボウルに入れます。

電子レンジ600Wで50秒加熱し、溶かします。

溶かしたチョコレートとバターをホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

きび砂糖50gを加え、溶けるまでしっかりと混ぜ合わせます。

潰したバナナをチョコレート生地に加え、全体が均一になるように混ぜます。

溶き卵の半分を加え、よく混ぜ合わせます。

残りの溶き卵も全て加え、同様によく混ぜ合わせます。

薄力粉60g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー2gをふるいながら加えます。

粉っぽさがなくなるまで、空気を含ませないようにゆっくりと混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面を平らにならします。

バナナノアールビスケット9枚を生地の上にランダムに並べます。

170℃に予熱したオーブンで、160℃に設定して20分焼きます。

焼き上がったら、型に入れたまま粗熱を取り、その後網の上で完全に冷まします。

冷めたら型から外し、ナイフで食べやすい大きさにカットします。