【Rice flour sweets・Just mix】How to make Banana marble pound cake by HidaMari Cooking | How to Make Banana Marble Pound Cake with Oil! (Butter-Free/Gluten-Free) | HidaMari Cooking | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1本
- 2個
- 50g
- ひとつまみ
- 50g
- 小さじ1
- 120g
- 30g
- 5g
- 15g
- 大さじ2
👩🍳 Instructions
バナナの皮をむいてボウルに入れます。
フォークでバナナを潰します。
別のボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で混ぜます。
きび砂糖50gと塩ひとつまみを加えて混ぜます。
油50g、潰したバナナ1本分、バニラエキストラクト小さじ1を加えて混ぜます。
薄力粉または米粉120g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー5gをふるい入れて混ぜます。
生地を200g別のボウルに分け取ります。
ココアパウダー15gとお湯大さじ2を混ぜ合わせます。
分け取った生地にココア液を加えて混ぜます。
パウンド型にクッキングシートを敷き、プレーン生地とココア生地を交互に入れます。
竹串などでマーブル模様を作ります。
170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
一度取り出し、中央に切り込みを入れ、さらに20〜25分焼きます。
型から取り出し、粗熱を取ります。
💡 Tips & Points
きび砂糖と卵をしっかり混ぜ合わせることで、ふわっとした生地になります。
粉類を混ぜる際は、練りすぎないようにさっくりと混ぜるのがポイントです。
竹串でマーブル模様を作る際、深く混ぜすぎないように注意しましょう。
About This Recipe
"Oil-Based Banana Marble Pound Cake" is an easy recipe for a gluten-free baked good made with rice flour instead of butter. Mash bananas with a fork, then mix in eggs, brown sugar, oil, and vanilla extract. Add rice flour, almond flour, and baking powder to make the batter. Add a portion of the batter with cocoa, and pour the mixture alternately into a mold. Use a skewer to create a marble pattern for a beautiful pound cake. Simply bake it in the oven for a moist and gentle flavor. It's a healthy dessert perfect for enjoying at home or as a gift.
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