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【Rice flour sweets・Just mix】How to make Banana marble pound cake by HidaMari Cooking | How to Make Banana Marble Pound Cake with Oil! (Butter-Free/Gluten-Free) | HidaMari Cooking | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 1本
  • 2個
  • 50g
  • ひとつまみ
  • 50g
  • 小さじ1
  • 120g
  • 30g
  • 5g
  • 15g
  • 大さじ2

👩‍🍳 Instructions

バナナの皮をむいてボウルに入れます。

フォークでバナナを潰します。

別のボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で混ぜます。

きび砂糖50gと塩ひとつまみを加えて混ぜます。

油50g、潰したバナナ1本分、バニラエキストラクト小さじ1を加えて混ぜます。

薄力粉または米粉120g、アーモンドプードル30g、ベーキングパウダー5gをふるい入れて混ぜます。

生地を200g別のボウルに分け取ります。

ココアパウダー15gとお湯大さじ2を混ぜ合わせます。

分け取った生地にココア液を加えて混ぜます。

パウンド型にクッキングシートを敷き、プレーン生地とココア生地を交互に入れます。

竹串などでマーブル模様を作ります。

170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

一度取り出し、中央に切り込みを入れ、さらに20〜25分焼きます。

型から取り出し、粗熱を取ります。

💡 Tips & Points

きび砂糖と卵をしっかり混ぜ合わせることで、ふわっとした生地になります。

粉類を混ぜる際は、練りすぎないようにさっくりと混ぜるのがポイントです。

竹串でマーブル模様を作る際、深く混ぜすぎないように注意しましょう。

About This Recipe

"Oil-Based Banana Marble Pound Cake" is an easy recipe for a gluten-free baked good made with rice flour instead of butter. Mash bananas with a fork, then mix in eggs, brown sugar, oil, and vanilla extract. Add rice flour, almond flour, and baking powder to make the batter. Add a portion of the batter with cocoa, and pour the mixture alternately into a mold. Use a skewer to create a marble pattern for a beautiful pound cake. Simply bake it in the oven for a moist and gentle flavor. It's a healthy dessert perfect for enjoying at home or as a gift.

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