Basque-style cheesecake | Only 3 ingredients! 70 yen per person. Basque cheesecake! #food Summary

Name: Basque-style cheesecake
Ingredients: yogurt 400g; Vanilla ice cream 200g (1個); egg 2個

🥣 Ingredients

yogurt400g
Vanilla ice cream200g (1個)
egg2個

👩‍🍳 Instructions

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ヨーグルトを泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。

ざるにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、混ぜたヨーグルトを流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩水切りします。

水切りしたヨーグルト（100g）をボウルに移し、ゴムベラで軽くほぐします。

別のボウルにバニラアイス（スーパーカップ1個分200g）を入れ、電子レンジ（500Wで2分）で溶かします。

溶かしたバニラアイスを泡立て器で混ぜ、水切りヨーグルトのボウルに加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

卵を2個割り入れ、泡立て器で均一になるまでさらに混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みます。

240℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

焼き上がったケーキを網の上で粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やします。

型から取り出し、クッキングシートを剥がして切り分けたら完成です。

About This Recipe

This video shows a simple recipe for Basque cheesecake using just three ingredients: yogurt, vanilla ice cream, and eggs. Simply mix yogurt (strained overnight), vanilla ice cream (melted in the microwave), and eggs, bake in the oven, and let it cool to create an authentic-tasting cheesecake. At an amazing price of just 70 yen per serving, you can enjoy this exquisite dessert perfect for your home café.

Category:

Baked goods

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