Basque-style cheesecake | [3 Ingredients] How to Make a Yogurt Basque Cake in a Toaster! / [syun cooking] Summary
🥣 Ingredients
- 200g
- 2個
- 2個
👩🍳 Instructions
バニラアイス(200g)1個をボウルに移し、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かします。少し溶かしておくとボウルに出しやすくなります。
軽く混ぜて溶け残りをなくします。
オイコス2個を溶かしたアイスに加え、ムラがないようにしっかりと馴染むまで混ぜ合わせます。(普通のヨーグルトを使う場合は水切りしてください)
卵(Mサイズ)2個を割り入れ、卵白が残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。ダマがなく、とろっとなめらかな状態になればOKです。
12cm型に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。
生地を型に流し入れます。
天板に生地を置いた型を移し、表面が焦げ付かないようにアルミホイルを被せます。
1000Wのトースターで20〜30分焼きます。
焼き上がったら天板から型を取り出し、網に乗せて粗熱を取ります。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
しっかりと冷えたら、ゆっくりとお皿に出し、お好みの大きさに切り分けたら完成です。
💡 Tips & Points
バニラアイスは少し溶かしておくとボウルに出しやすい。
普通のヨーグルトを使う場合は水切りをして使用する。
卵白が残ると焼きムラの原因になるため、しっかりと混ぜ合わせる。
ダマがなく、とろっとなめらかな状態になればOK。
トースターで焼く際は、クッキングシートが焦げ付かないようアルミホイルで覆い、注意深く焼き加減を調整する。
生地がプルプルとした状態で加熱を止めると、なめらかな食感に仕上がる。
About This Recipe
This video introduces a recipe for yogurt Basque cheesecake that can be made with just three ingredients: vanilla ice cream, yogurt, and eggs, without using any cream cheese, flour, or heavy cream. No special oven is needed; it can be easily baked in a home toaster oven. The simple process of just mixing and baking makes it easy even for beginners to make. It's an inexpensive and easy-to-make treat that offers a moist and smooth texture, a refreshing yogurt flavor, and a sweet vanilla aroma.
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