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Basque-style cheesecake | [3 Ingredients] How to Make a Yogurt Basque Cake in a Toaster! / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 200g
  • 2個
  • 2個

👩‍🍳 Instructions

バニラアイス(200g)1個をボウルに移し、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かします。少し溶かしておくとボウルに出しやすくなります。

軽く混ぜて溶け残りをなくします。

オイコス2個を溶かしたアイスに加え、ムラがないようにしっかりと馴染むまで混ぜ合わせます。(普通のヨーグルトを使う場合は水切りしてください)

卵(Mサイズ)2個を割り入れ、卵白が残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。ダマがなく、とろっとなめらかな状態になればOKです。

12cm型に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。

生地を型に流し入れます。

天板に生地を置いた型を移し、表面が焦げ付かないようにアルミホイルを被せます。

1000Wのトースターで20〜30分焼きます。

焼き上がったら天板から型を取り出し、網に乗せて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上冷やします。

しっかりと冷えたら、ゆっくりとお皿に出し、お好みの大きさに切り分けたら完成です。

💡 Tips & Points

バニラアイスは少し溶かしておくとボウルに出しやすい。

普通のヨーグルトを使う場合は水切りをして使用する。

卵白が残ると焼きムラの原因になるため、しっかりと混ぜ合わせる。

ダマがなく、とろっとなめらかな状態になればOK。

トースターで焼く際は、クッキングシートが焦げ付かないようアルミホイルで覆い、注意深く焼き加減を調整する。

生地がプルプルとした状態で加熱を止めると、なめらかな食感に仕上がる。

About This Recipe

This video introduces a recipe for yogurt Basque cheesecake that can be made with just three ingredients: vanilla ice cream, yogurt, and eggs, without using any cream cheese, flour, or heavy cream. No special oven is needed; it can be easily baked in a home toaster oven. The simple process of just mixing and baking makes it easy even for beginners to make. It's an inexpensive and easy-to-make treat that offers a moist and smooth texture, a refreshing yogurt flavor, and a sweet vanilla aroma.

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