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【Just mix・No fire】How to make Black tea steamed buns by ホッとケーキさん。 | [A tip you should know!] Easy recipe for steamed tea bread using pancake mix and a microwave! Super fluffy! | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 1個
  • 大さじ1
  • 120ml
  • 150g

👩‍🍳 Instructions

耐熱タッパーの高さに合わせてクッキングシートをカットし、タッパーに敷き込む。クッキングシートがない場合はラップで代用可能。

ボウルに卵1個と油大さじ1を割り入れ、泡立て器で卵をほぐしながらよく混ぜる。

耐熱容器にリプトンミルクティー120mlを計量し、500Wで30〜40秒温める(ぬるいと感じる程度でOK)。

温めたミルクティーを卵液に加え、全体が均一になるようによく混ぜる。

ホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

クッキングシートを敷いたタッパーに生地を半分くらいまで流し入れる。生地が多すぎる場合は2つに分ける。

容器を3〜4回トントンと軽く叩きつけ、生地の中の空気を抜く。

ふんわりとラップをして電子レンジに入れ、500Wで4〜5分加熱する。

加熱後、火傷に注意しながら、真ん中や端っこに竹串を刺してみて、生っぽい生地がついてこなければ完成。

乾燥を防ぐため、ペーパーをかぶせて涼しいところで冷ます。

💡 Tips & Points

クッキングシートがない場合はラップで代用してもOK。

甘みはミルクティーで補うため、砂糖は加えなくても大丈夫です。

容器に対して生地が半分より多くなりそうな場合は、2つに分けて加熱してください。

電子レンジでの加熱時間は目安です。4分加熱で生っぽければ30秒ずつ、まだ液体っぽければ1分ずつ追加加熱してください。

翌日はパサつきやすいため、なるべく当日中に食べきるのがおすすめです。

食べきれない分はラップでくるんで冷凍保存できます(約2週間)。解凍時は一口サイズなら500Wで約30〜40秒チンしてください。

個人的には、紅茶の茶葉を入れるとより紅茶感が強まっておすすめです。

About This Recipe

This video recipe shows how to easily make fluffy steamed tea buns using pancake mix and store-bought milk tea, all in a microwave. It addresses common baking problems like "I'm tired of the same old flavors" or "I want to try a new flavor," by utilizing store-bought milk tea and demonstrating how to make them easily with minimal ingredients. The video carefully explains everything from preparation and dough making to microwave heating, storage methods, and tips for delicious results, making it easy for even beginners to try. With its subtle tea flavor, not-too-sweet taste, and fluffy texture, this is the perfect dessert for your home café.

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