【Just mix・No fire】How to make Black tea sweet potato cake by エプロン | How to make chewy Earl Grey sweet potato cake in 5 minutes in the microwave - sweet potato recipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 300g
- 100ml
- 大さじ3
- 1個
- 1袋 2g
- 大さじ3
👩🍳 Instructions
さつまいも300gの皮をむき、1cmの輪切りにします。
輪切りにしたさつまいもをボウルに入れ、水に5分さらしてアク抜きをします。
水を捨て、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。
加熱したさつまいもをマッシャーやフォークでマッシュします。(滑らかにするか、ゴロゴロ感を残すかはお好みで)
牛乳100ml、砂糖大さじ3、たまご1個、紅茶パック1袋(2g、アールグレイがおすすめ)を加えてよく混ぜます。
薄力粉大さじ3をふるい入れ、だまにならないように混ぜ合わせれば生地の完成です。
耐熱容器(15cm角・深さ8cm程度)にクッキングシートを敷きます。
完成した生地を耐熱容器に流し入れます。
容器にラップをするか、蓋を斜めにして電子レンジ600Wで5分加熱します。
出来上がったケーキを容器から取り出し、食べやすい大きさにカットしたら完成です。
💡 Tips & Points
さつまいもは、裏ごしして滑らかにするのも美味しいし、ゴロゴロ感を残しておくのも美味しいです。
紅茶はアールグレイが断トツでおすすめです。
薄力粉はだまになりやすいので、ふるって入れると良いです。
電子レンジで加熱する際は、ラップをするか、蓋を斜めにして加熱してください。
出来たてはホクホクしていますが、冷やすともっちもちになります。
About This Recipe
This video introduces a recipe for a chewy Earl Grey sweet potato cake that can be made in just 5 minutes in the microwave. Slice sweet potatoes into rounds, heat them in the microwave, mash them, and then mix in milk, sugar, eggs, and fragrant Earl Grey tea. Add all-purpose flour to make the batter, pour it into a heat-resistant container, and heat it in the microwave again. It's a simple dessert that lets you fully enjoy the flavors of autumn, with a fluffy texture when freshly made and a chewy texture when chilled.
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