【Just mix・Just chill it.】How to make Chocolate pudding by syun cooking | [3 Ingredients] Just mix and chill! How to make chocolate pudding in a Tupperware container! [No eggs, heavy cream, or butter used] | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 5g
- 400ml
- 100g
- 適量(お好みで)
- 適量(お好みで)
- 50g
- 50ml
👩🍳 Instructions
ゼラチン5gをボウルに入れ、牛乳50mlを加えてダマがないようにしっかり混ぜ、ふやかしておく。
別のボウルにチョコレート100gを細かく割り入れ、加熱ムラがないように均等な大きさにする。
チョコレートのボウルに牛乳350mlを流し入れ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
電子レンジから取り出し、チョコレートが完全に溶けてダマや溶け残りが無いよう、泡立て器でしっかり混ぜる。
ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで1分加熱して溶かし、溶け残りが無いように混ぜる。
溶かしたゼラチンをチョコレート液に素早く流し入れ、ムラがないようによく混ぜ合わせる。
生地をタッパーに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
固まったチョコプリンをお皿を被せてひっくり返し、タッパーから取り出す。
お好みの大きさに切り分けたら完成。
お好みでココアパウダーやホイップクリームをトッピングする。
【チョコソース】チョコレート50gに牛乳50mlを加え、500Wの電子レンジで1分加熱する。
電子レンジから取り出し、ダマや溶け残りが無いようにゴムベラでよく混ぜる。
冷蔵庫で1〜2時間冷やし、とろみが出たらムラがないように混ぜ、チョコプリンにかける。
💡 Tips & Points
ゼラチンはふやかすだけでなく、レンジでしっかり溶かしてから生地に加えることで、ダマを防ぎ滑らかな仕上がりになる。
チョコレートと牛乳を加熱したら、ダマや溶け残りが無いように泡立て器で素早く、そしてしっかりと混ぜ合わせることが重要。
溶かしたゼラチンをチョコレート液に加える際は、生地の温度が冷たすぎるとゼラチンがすぐに固まってしまうため、素早く均一に混ぜ合わせる。
About This Recipe
This video shows you how to easily make chocolate pudding using just three ingredients (chocolate, milk, and gelatin), without using eggs, cream, or butter. Simply mix the ingredients, heat in the microwave, and chill in the refrigerator until set, and you'll have a rich, smooth, and melt-in-your-mouth chocolate pudding. You can use a Tupperware container as the mold, making it easy to make with minimal cleanup, and it's recommended for beginners. You can also enjoy variations by topping it with cocoa powder, whipped cream, or separate chocolate sauce.
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