【Just mix・Just chill it.】How to make Chocolate cake by まんまるkitchen | [4 Ingredients] This super rich yogurt chocolate cake made with strained yogurt is incredibly delicious! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 400g
- 1個 (200ml)
- 100g
- 150g
- 適量
👩🍳 Instructions
無糖ヨーグルトのフタを開け、キッチンペーパーを4つ折りにし被せ、輪ゴムで止める。
コップなどに逆さまに入れ、冷蔵庫で24時間置いて水切りをする。
スーパーカップチョコクッキーを耐熱容器に移し、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かす。
ホットケーキミックス100gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
1100mlのタッパーにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
ふんわりラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
全体に爪楊枝を刺し、生地が付いてこなければOK。
乾燥しないようにラップをしたまま粗熱をとり、型から外す。
12cmの型の底を使って余分な部分をカットし、表面も綺麗に整える。
整えたスポンジを型に戻す。
水切りしたヨーグルトをボウルに移し、滑らかになるまで混ぜる。
ブラックチョコレート150gを耐熱容器に細かく砕き入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かす。
ヨーグルトに溶かしたチョコレートを1/3加え、固まらないように手早く混ぜ合わせる。
残りのチョコレートのほうにヨーグルトを加え、均一になるまでしっかり混ぜ合わせる。
スポンジを入れた型にチョコレートヨーグルトクリームを流し入れ、周りの隙間を埋めるように押さえつけながら整える。
表面に模様をつけ、冷蔵庫で半日冷やし固める。
型から外す。
(お好みで)ココアパウダーを振って完成。
💡 Tips & Points
溶けきらなければ10秒ずつ追加で加熱してください。
周りに少し空きがある方が綺麗に仕上がります。
温めすぎるとチョコレートが分離してしまうので注意してください。
型に残っている生地を使って(ハゲてしまった部分を)修正します。
表面も少し誤魔化したいのでココアパウダーをかけます。
酸味が苦手な人はミルクチョコレートの方がいいかもしれません。
About This Recipe
This is a recipe for a rich chocolate cake made with just four ingredients: strained yogurt, chocolate bars, pancake mix, and chocolate cookie ice cream. Strain the yogurt, make a sponge cake batter with the chocolate cookie ice cream and pancake mix, and heat it in the microwave. Cut the sponge cake into a round shape using a mold, make a cream by mixing the strained yogurt and melted chocolate, and pour it over the sponge cake. Chill in the refrigerator until firm, then sprinkle with cocoa powder to finish. It's easy to make in the microwave without using a stove, so it's recommended for beginners.
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