薄い袋だと破けてしまうかもしれないので、ジップロックなど厚手の袋や、ボウルの中で作っても大丈夫です。

少ない材料から計量することで、もし入れすぎても取り除きやすくなります。

強力粉をブレンドすると、よりサクサクで香ばしい仕上がりになります。強力粉がない場合は、全量薄力粉でもOKです（薄力粉のみだとふんわり、サクッとした食感になります）。

塩やベーキングパウダーのような少量の材料も全体に散るように、袋に空気を入れ風船のように膨らませて振って混ぜるようにしてください。袋の中全体が動くように混ぜるのがポイントです。

動画では米油を使用していますが、クセのない植物油であれば大丈夫です。

油を使うことで生地が扱いやすくなり、焼き上がった後も冷めても固まらず、食感が変わりません。冷凍保存も可能で、お腹が空いた時に取り出してすぐに食べられるので便利です。

油が全体に行き渡り、油でべったりとした部分がなければOKです。

生地を揉まずに作ることが、サクサクとした食感にするポイントです。

袋の上から作業ができるので、手も台も汚れません。

めん棒がなければ、ラップの芯や手で代用しても大丈夫です。

生地を縦横どちらにも折って伸ばすことで、生地全体のムラがなくなります。

今回は丸チョコを使用しましたが、板チョコを刻んだものやチョコチップでも美味しく作れます。

もし生地が薄くなってしまった場合はもう一度折って伸ばし直し、厚すぎた場合は袋の折り方を少し広げて厚みを整えてください。

生地は休ませずにすぐに焼いて大丈夫です。

焼き上がりに塩を軽くトッピングすると、甘じょっぱさが加わりさらに美味しくなります。

焼きたてのスコーンはポロポロと崩れやすいので、お子様向けにはあらかじめ小さく焼くのがおすすめです。お出かけ時のおやつにも重宝します。