【Just mix・Just chill it.】How to make Chocolate mousse by まんまるkitchen | [2 Ingredients] Super Easy Chocolate Mousse Recipe: Just Mix and Let it Set. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 50g
- 100g
- 300ml
- 適量
👩🍳 Instructions
ブラックチョコレート50gとミルクチョコレート100gを細かく刻みます。
刻んだチョコレートを湯煎にかけ、ヘラで混ぜながら完全に溶かします。
溶かしたチョコレートに生クリーム100mlを加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
別のボウルに生クリーム200mlを入れ、氷水に当てながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
泡立てた生クリームを3回に分けてチョコレート生地に加え、切るように下からふんわりと混ぜ合わせます。
型にクッキングシートを敷き、完成したチョコレートムース生地を流し込みます。
型を数回軽く叩きつけ、生地の空気をしっかり抜きます。
ラップをかけて冷蔵庫で半日から1日冷やし固めます。
型から取り出し、ココアパウダーをふるって完成です。
💡 Tips & Points
チョコレートと生クリームはダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
生クリームは氷水に当てながら角が立つまでしっかり泡立てる。
泡立てた生クリームとチョコレート生地は切るように下からふんわり混ぜ合わせる。
型に入れた生地は、型を叩いて空気をしっかり抜く。
About This Recipe
This video introduces a recipe for rich chocolate mousse that can be easily made with just two main ingredients (chocolate and heavy cream). Finely chopped chocolate is melted in a double boiler, mixed with heavy cream, and then whipped cream is added to create a light and fluffy texture. Simply pour it into a mold and chill in the refrigerator until set to create a smooth and rich chocolate mousse. This dessert is perfect for events such as Valentine's Day and is recommended even for beginners.
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