冷凍しておいたスポンジケーキをラップから取り出し、パン切り包丁で表面を薄く切り落とします。

スポンジケーキを縦に2等分にスライスします。

縦にスライスしたスポンジケーキを、それぞれ横にスライスし、合計4枚のスポンジケーキにします。

イチゴを薄くスライスします。

回転台にスポンジケーキを置き、パレットナイフで8分立ての生クリームを塗ります。

スライスしたイチゴをクリームの上に並べます。

イチゴが透けないようにクリームを重ねて塗ります。

次のスポンジケーキを重ね、同様にクリームとイチゴをサンドします。

ケーキ全体に薄く下塗り（クランブルコート）し、冷蔵庫で冷やします。

本塗り用の生クリームでケーキ全体をナッペし、パレットナイフで側面を整えます。

ケーキの天面にパレットナイフで渦巻き模様をつけます。

練習で角を切り落とし、デコレーションのイメージを掴みます。

絞り袋をハサミで斜めにカットし、サントノーレ口金のような形にして、天面にクリームを絞り出し、うねうねした模様をつけます。

イチゴを飾り付けます。

ホワイトチョコプレートに「merry christmas」と文字を書き、飾り付けます。

大小のアラザンを散らして飾り付けます。

側面にもクリームで模様をつけ、デコレーションを完成させます。

市販品のキュウリをピーラーで薄くスライスし、ミニトマトとともにカプレーゼを飾り付けます。ブラッタチーズを添え、粗挽き黒胡椒とハーブをかけます。

市販のローストビーフを皿に盛り付け、グリーンサラダとマスタードを添え、ソースと粗挽き黒胡椒をかけます。

市販のアヒージョを器に移し、オリーブオイルを回しかけ、バゲットを添えます。

クリスマスケーキ、チキン、スープ、カプレーゼ、ローストビーフ、アヒージョ、バゲットなどをテーブルに並べ、クリスマスパーティーの準備を完成させます。

グラスにワインを注ぎ、乾杯してパーティーを楽しみます。

クリスマスケーキをカットし、コーヒーやホットチョコレートと共にデザートタイムを過ごします。