100円ショップのオーブントレー（19x17x3.5cm）を紹介します。

オーブントレーにクッキングシートを敷きます。

りんご240g（正味）の皮を剥き、ざくざく薄切りにします。

ボウルに卵1個（殻なし55g）を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。

きび砂糖（グラニュー糖）55gを加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

米油（癖のないオイルならOK）45gを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

薄力粉100g、シナモン2g、ベーキングパウダー3g、塩少々をふるい入れます。

ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます（キャラメルのようなねっとりした生地になります）。

薄切りにしたりんごと刻んだくるみ30gを加え、全体に絡めるように混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたオーブントレーに生地を流し入れ、平らにならします。

180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

焼き上がったらオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上で冷まします。

アイシングを作ります。粉砂糖20gにレモン汁小さじ1/3〜を垂らしながら加え、スプーンでよく混ぜます。

冷めたケーキにアイシングを線描きします。

ザクザク切り分けて完成です。