【Just mix・Valentine】How to make Cocoa piped cookies by macaroni | マカロニ | [Cocoa Piped Cookies] Crispy and light, melts in your mouth♪ Perfect for Valentine's Day! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 80g
- 50g
- 30g
- 100g
- 10g
👩🍳 Instructions
常温に戻した無塩バターをボウルに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練ります。
粉砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
卵白を2〜3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜ合わせます。
薄力粉と純ココアパウダーをふるい入れます。
ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
丸口金を入れた絞り袋に生地を入れます。
クッキングシートを敷いた天板に、お好みの形に生地を絞り出します。
160℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
焼きあがったらケーキクーラーに乗せて粗熱を取り、冷めたら完成です。
💡 Tips & Points
卵白は一度に加えず、少量ずつ混ぜ込むことで生地が分離しにくく、なめらかな仕上がりになります。
粉類を混ぜる際は、練りすぎるとグルテンが出て固くなるため、さっくりと混ぜてサクサクの食感を目指しましょう。
焼き上がったクッキーはすぐに冷ますことで、サクッとした食感を保つことができます。
About This Recipe
This recipe is for light and crisp cocoa piped cookies made with unsalted butter, powdered sugar, egg whites, cake flour, and cocoa powder. Simply mix the ingredients in order, put the mixture into a piping bag, pipe it onto a baking sheet, and bake in the oven. These cute cookies are perfect for Valentine's Day!
Category:
Tags:
YouTube Channel:
macaroni | マカロニ's Channel![[Economical♪ Cinnamon Oil Cookies] Crunchy and delicious! Cinnamon Oil Cookiesのサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/RIDXj4Zr_Jg/hqdefault.jpg)
![[Rice Flour Recipe] Foolproof Chiffon Cake Recipeのサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/0rz6igV5gnA/hqdefault.jpg)
![[Super Quick Recipe] Satisfying even without chocolate! How to make incredibly easy, rich chocolate brownies by simply mixing and baking.のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/XS0_N3dwsEE/hqdefault.jpg)
![[Chocolate Chip Cookies] No bowl needed! Easy to make in just one bag! Crunchy texture♪のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/b_EYWR1OV6k/hqdefault.jpg)
![[Fried Chestnuts] Have you ever seen them like this?! Crispy and fragrant on the outside, and soft and sweet on the inside!のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/3T9N_y8sLAs/hqdefault.jpg)
![[Gingerbread Cookies] A Christmas classic! A traditional European treat♪のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/RgsB_bAuU08/hqdefault.jpg)
![[Ghost Marshmallow Sandwich Cookies] Perfect for Halloween! Ready in 10 minutes♪のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/E1efpEh6i7Y/hqdefault.jpg)
![[Creamy Chiffon Cake in a Cup] The creamy center is irresistible! The fluffy texture is simply amazing♪のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/b_P4BXhctxY/hqdefault.jpg)
![[Rice Flour Honey Lemon Madeleines] A refreshing aroma fills the air! Perfect for gifts!のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/rlr-oFtp3VY/hqdefault.jpg)