Read sweet recipes in text and search by category

Coffee rice flour pancakes | [Coffee-scented rice flour pancakes] "The gentle flavor of rice flour" | Rice flour Coffee pancakes Summary

🥣 Ingredients

  • 100g
  • 5g
  • 5g
  • 1個
  • 20g
  • 100g
  • 3g
  • 適量
  • 適量
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

ボウルに温めた牛乳100gと米油5gを入れ、泡立て器でよく混ぜます。

インスタントコーヒー5gを加え、溶けるまで混ぜます。

卵1個を割り入れ、全体がなじむまで混ぜます。

きび砂糖20gを加え、よく混ぜます。

米粉100gとベーキングパウダー3gを加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜて生地を完成させます。

フライパンに米油をひき、中火で熱してから火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

生地をスプーンでフライパンに落とし、弱火で焼きます。小さめに焼くと火が通りやすいです。

蓋をして焼きます。

表面に泡が少し出てきたら裏返し、さらに1分焼きます。焦げやすいので弱火で優しく焼きましょう。

焼き上がったパンケーキを皿に取り出します。

お皿にパンケーキを並べ、ホイップクリームを絞り、いちごを飾り付けます。

粉砂糖を全体に振りかけたら完成です。

💡 Tips & Points

小さくすると、すぐ焼けます。

焦げやすいので、弱火で、優しく。

ブルーベリージャムも合います。

最後の仕上げが大事です。

About This Recipe

This video shows you how to make rice flour pancakes with a delightful coffee aroma. Mix warm milk with rice oil, instant coffee, egg, and brown sugar, then add rice flour and baking powder to create a smooth batter. Carefully cook the batter in a frying pan, decorate with whipped cream and strawberries, and finally sprinkle with powdered sugar to create visually appealing and gently flavored pancakes. This recipe is perfect for a home café or breakfast and is easy enough for beginners to try.

Category:

Tags:

YouTube Channel:

cook kafemaru's Channel

Similar Recipes

See More

's Other Recipes

See More