【Just mix・Just chill it.】How to make Cookie cake by まんまるkitchen | [3 Ingredients] A New Texture!! Super Moist Cookie Cake! Perfect for Christmas too! 🎄 | SweetyTube
🥣 Ingredients
👩🍳 Instructions
チョコレートクッキー(ノアール)をフードプロセッサーに入れる。
フードプロセッサーでクッキーを粉状になるまで砕く。
粉状になったクッキーをボウルに移す。
牛乳をボウルに加え、手袋をはめて混ぜ合わせる。牛乳は2~3回に分けて入れ、手でひと塊になるまで混ぜる。
クッキングシートの上に生地をのせ、棒状に伸ばす。
クッキングシートで生地をしっかりと巻き、両端を絞って冷蔵庫で2時間冷やし固める。
ミルク、ホワイト、ピンクの3種類のチョコレートをそれぞれ小さめのボウルに割り入れる。
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、チョコレートを溶かす。
冷やし固めたクッキーケーキの生地をクッキングシートから取り出し、端を落とし、少し太めの輪切りにする。
溶かしたチョコレートで、カットしたクッキーケーキの側面をコーティングする。
チョコレートが固まるまで冷蔵庫で30分冷やす。
💡 Tips & Points
ミキサーなどがない場合は、保存袋に入れて叩いて粉砕してください。しっかり粉状になるまで砕かないと、口当たりが悪く、割れやすくなってしまいます。
牛乳は一気に入れるとベチャベチャになってしまうことがあるので、様子を見ながら2、3回に分けて入れてください。
手にくっつかず、ひと塊になればOKです。
柔らかめの生地だとちぎれやすくなるので注意してください。
About This Recipe
This video introduces a recipe for a moist and rich "cookie cake" with a unique texture, easily made with just two ingredients: store-bought chocolate cookies and milk. Simply crush the cookies in a food processor, add milk, mix, shape into a log, and chill until firm. It's a no-cook recipe that requires no heat. Furthermore, coating it with milk, white, and pink chocolate makes it visually appealing, perfect for Christmas parties and entertaining. Because it's quick and easy to make, this recipe is recommended even for beginners.
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