クッキーケーキ | 【材料3つ】新食感！！超しっとりクッキーケーキ！クリスマスにも🎄の要約
🥣 材料
👩🍳 作り方
チョコレートクッキー（ノアール）をフードプロセッサーに入れる。
フードプロセッサーでクッキーを粉状になるまで砕く。
粉状になったクッキーをボウルに移す。
牛乳をボウルに加え、手袋をはめて混ぜ合わせる。牛乳は2～3回に分けて入れ、手でひと塊になるまで混ぜる。
クッキングシートの上に生地をのせ、棒状に伸ばす。
クッキングシートで生地をしっかりと巻き、両端を絞って冷蔵庫で2時間冷やし固める。
ミルク、ホワイト、ピンクの3種類のチョコレートをそれぞれ小さめのボウルに割り入れる。
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、チョコレートを溶かす。
冷やし固めたクッキーケーキの生地をクッキングシートから取り出し、端を落とし、少し太めの輪切りにする。
溶かしたチョコレートで、カットしたクッキーケーキの側面をコーティングする。
チョコレートが固まるまで冷蔵庫で30分冷やす。
💡 コツ・ポイント
ミキサーなどがない場合は、保存袋に入れて叩いて粉砕してください。しっかり粉状になるまで砕かないと、口当たりが悪く、割れやすくなってしまいます。
牛乳は一気に入れるとベチャベチャになってしまうことがあるので、様子を見ながら2、3回に分けて入れてください。
手にくっつかず、ひと塊になればOKです。
柔らかめの生地だとちぎれやすくなるので注意してください。
このレシピについて
本動画では、市販のチョコレートクッキーと牛乳の2つの材料で簡単に作れる、新食感のしっとり濃厚な「クッキーケーキ」のレシピを紹介しています。フードプロセッサーで粉砕したクッキーに牛乳を加えて混ぜ、棒状に成形して冷やし固めるだけなので、火を使わず手軽に作れます。さらに、ミルク、ホワイト、ピンクのチョコレートでコーティングすれば、見た目も可愛く仕上がり、クリスマスなどのパーティーやおもてなしにもぴったりです。短時間で簡単にできるため、お菓子作り初心者にもおすすめのレシピです。
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