牛乳パックを開いて上下を切り落とし、折り目に沿って4枚に切り分ける。

短冊状に切ったパックを丸めてホチキスで留め、セルクル型を3つ作る。

クッキングシートを切り、型に敷き詰める。

平らなバットなどにクッキングシートを敷き、自作した型をセットする。

ブラックチョコレート100gを刻み、ボウルに入れる。

刻んだチョコレートに生クリーム100ccを加え、電子レンジ600Wで40秒加熱する。

溶けきるまでスパチュラで混ぜる。溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱する。

作った型にチョコレートを3等分に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固める。

ミルクチョコレート50gを刻み、ボウルに入れる。

刻んだミルクチョコレートに生クリーム80ccを加え、電子レンジ600Wで30秒加熱する。

チョコレートと生クリームがムラなく混ざり合うまでしっかりと混ぜ合わせる。

冷やし固めておいたブラックチョコの層の上にミルクチョコムースを流し入れ、平らにならしたら冷蔵庫で更に30分冷やす。

別のボウルに生クリーム120ccとグラニュー糖20gを入れ、泡立て器でしっかりと角が立つまで泡立てる。

冷やし固めておいたムースの上に泡立てた生クリームを乗せ、表面を平らにならしたら冷蔵庫で2時間冷やす。

底から押し上げて牛乳パックとクッキングシートを取り外し、ムースを型から外す。

スパチュラでムースの表面と側面を軽くならす。

お好みでココアパウダーを振りかけ、ブルーベリーとピスタチオを飾って完成。