ホットケーキミックス150gと水200ml（または牛乳）をボウルに入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、とろっとなめらかになったらOKです。

20cmのフライパンを準備し、引っ付かないように薄く油を塗ります。弱火で加熱し、生地を流し入れてゆっくりと全体に広げます。

生地の表面が乾いてきたら、ゆっくりと端を剥がして破れないように裏返します。裏面も焼き色がつくまで焼きます。焼きあがったらフライパンから上げます。

フライパンを綺麗にして再度薄く油を塗り、残りの生地も同様に焼いていきます。

焼きあがったクレープ生地は乾燥しないようにラップを被せて粗熱を取り、しっとりとした状態にします。

トッピングのバナナを薄くスライスします。均等な厚さに切っておくと綺麗に仕上がります。

クレープ生地によく冷えたホイップクリームを絞ります。入れすぎに注意し、バナナを4〜5個乗せ、お好みでチョコソースをかけます。

クレープを半分に折りたたみ、クルクルと巻いたら完成です。

（ミルクレープの場合）クレープ生地にホイップクリームを薄く塗り広げ、バナナを並べます。その上からさらにホイップクリームを絞り、バナナが隠れるように塗ります。

別のクレープ生地を被せ、同じようにホイップクリームとバナナを重ねていきます。最後にクレープ生地を乗せたら完成です。

お好みの大きさに切り分け、お好みでチョコソースをかけるとおしゃれに仕上がります。