【Just mix・Home Cafe】How to make Chocolate cake by ホッとケーキさん。 | [Must-see for beginners! 5 minutes until baking] How to make rich chocolate cake! Easy with pancake mix ☆ No heavy cream needed! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 50g(1枚)
- 70g
- 50ml
- 大さじ4
- 2個
- 70g
- 大さじ2
👩🍳 Instructions
たまごを常温に戻しておく。
パウンド型に合わせてクッキングシートをカットし、型に沿って折り目をつけてから角に切れ目を入れ、型に敷き込む。
耐熱ボウルに無塩バター70g、牛乳50ml、板チョコ50g（1枚）を割り入れる。
600Wのレンジで約1分〜1分20秒加熱し、溶かす。
オーブンを170℃に予熱しておく。
溶けたチョコとバターをホイッパーで混ぜ、砂糖大さじ4を加えてさらに混ぜる。
常温に戻したたまご2個を入れ、しっかり混ぜる。
別のボウルにホットケーキミックス70g、ココアパウダー大さじ2を入れ、よく混ぜる。
ホットケーキミックスとココアパウダーをチョコ液のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
型に生地を流し入れ、3〜4回トントンして空気を抜く。
天板に乗せ、170℃のオーブンで約30〜35分加熱する。
焼き上がったら竹串を刺してみて、ドロッとした生っぽい生地がついてこなければOK。型からはずし、涼しいところで冷ます。
💡 Tips & Points
冷たい卵を入れるとチョコやバターが固まってしまうので、必ず常温に戻しておくこと。
オーブンによって加熱時間が異なるため、焼き具合を様子を見ながら加熱を調整すること。
焼き始めから10〜12分後に生地の表面に切れ目を入れると、焼き上がりがキレイになる。面倒な場合は飛ばしてもOK。
このレシピはほろ苦い大人向けの味なので、甘党の場合は砂糖の量を大さじ6に増やすと良い。
焼き立ては外側がサクッとした食感で、翌日になると味が落ち着いてよりしっとりとした食感が楽しめる。
About This Recipe
This video recipe shows how to make a rich chocolate cake using pancake mix, with preparation time down to 5 minutes. The simple process involves mixing room-temperature ingredients in a heatproof bowl, heating in the microwave, and then adding and mixing the remaining ingredients. Even beginners can make this cake without fail. It's crispy on the outside when freshly baked, and becomes moist and tender the next day as the flavors meld. You can also adjust the sweetness, making it perfect for anyone who wants to easily enjoy authentic chocolate cake at home.
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