【プーさんのチョコケーキ】ボウルにたまご1個を割り入れ、よくほぐします。砂糖20g、牛乳60ml、加糖ヨーグルト60g、油20gを順に加え、その都度よく混ぜます。

ホットケーキミックス150gを加え、手早く混ぜます。

ダイソーのプーさんシリコン型に、キッチンペーパーで薄く油を塗ります。型をトレーにのせます。

生地を型の約6〜7分目まで流し入れ、型をトントン叩いて耳の部分まで生地を流し込み、さらに何回か叩いて空気を抜きます。

電子レンジ（600W）で約3分30秒〜4分30秒加熱します。表面が生っぽくなければOKです。

粗熱が取れたら、網などにのせて完全に冷まします。型の周りを軽く伸ばして隙間を作り、型の裏側から優しく押し上げて外します。

型はきれいに洗って水気を拭き取り、トレーにのせておきます。耐熱ボウルに板チョコ90〜100gを細かく割り入れ、電子レンジ（600W）で20〜30秒ずつチンして溶かします。全体的に溶ければOKです。

プーさん1個につき約15〜20gの溶かしチョコを型に流し入れ、小さめのスプーンで型全体に伸ばします。耳の付け根部分は割れやすいので厚めに塗っておくと良いです。

チョコを伸ばした型に焼きあがった生地をはめ込み、優しく押さえます。乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で約40〜50分冷やし固めます。

冷やし固まったら型を外し、完成です。

【ディアマンクッキー】耐熱ボウルに無塩バター80gを入れ、電子レンジ（200W）で10〜20秒（夏）または40〜50秒（冬）加熱して柔らかくします。指がスッと入る柔らかさが目安です。

ゴムベラでマヨネーズ状になるまでなめらかにします。粉糖50gを加え、ボウルにすりつけるように1分ほど混ぜ、白っぽくもったりするまで混ぜます。

卵黄1個（Mサイズ）を加え、1分ほどよく混ぜ、最初よりも白っぽくなればOKです。ホットケーキミックス150gを加え、切るように混ぜ、ポロポロになったらチョコチップ30〜40gを加えて手でまとめます。生地がまとまればOKです。

生地をだいたい4等分にし、クッキングシートの上で長さ約15〜18cmの棒状に成形します。柔らかすぎる場合は冷蔵庫で20〜30分冷やしてください。

ラップで包んで形を整え、トレーにのせて冷蔵庫で約30分（夏）または15〜20分（冬）冷やします。

オーブンを170℃に予熱しておきます。冷やした生地をラップの上に広げたグラニュー糖10〜15gの上で転がし、全体にしっかりグラニュー糖をつけます。端を少し切り落とし、約1cm幅にカットします。

クッキングシートを敷いた天板にクッキーを間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで約18〜23分焼きます。焼きムラを防ぐため、10〜12分焼いた頃に火傷に注意して反転させます。

周りに焼き色がつき、裏面も焼けていれば完成です。ケーキクーラーなどにのせて冷まします。

【濃厚チーズケーキ】大きめのボウルにクリームチーズ1箱（200〜230g）を入れ、冷蔵庫から出したてで硬い場合は電子レンジ（200W）で40〜50秒加熱して柔らかくします。油が出ないように注意し、ゴムベラでクリーム状になるまでなめらかにします。

砂糖60gを加え、泡立て器でよく混ぜます。たまご1個、加糖ヨーグルト100gを順に加え、その都度よく混ぜます。

生クリーム200mlを2回に分けて加え、よく混ぜます。あればレモン汁大さじ1、ホットケーキミックス40gを順に加え、その都度よく混ぜます。

クッキングシートを敷いた直径15cmの丸型に、濾し器で濾しながら生地を流し入れます。型を何度かトントン叩いて空気を抜きます。

180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。表面を軽く触って弾力があればOKです。焼き上がったら型ごと涼しい場所で冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫で2時間〜半日冷やし固めて完成です。

【プチカップケーキ】ボウルにたまご1個を割り入れ、よくほぐします。砂糖50g、牛乳110mlを順に加え、その都度よく混ぜます。

ホットケーキミックス150gを軽く混ぜ、粉が混ざり切る前にストップします。電子レンジ（600W）で30〜40秒加熱して溶かした無塩バター50gを加え、よく混ぜます。

セリアの「ペットマドレーヌカップSS」などのオーブン対応カップを天板に間隔をあけて並べます。カップの約8分目まで生地を流し入れます。

170℃に予熱したオーブンで約23〜28分焼きます。焼きムラができないよう、約15分焼いたところで天板を反転させます。焼きあがったらケーキクーラーなどで冷まして完成です。

【スタバ風スコーン】ボウルにホットケーキミックス150gを入れ、油大さじ2を加え、サクサク切るように混ぜます。ポロポロになったら水40〜50mlを3〜4回に分けて加え、軽く混ぜて水をなじませます。

板チョコ1枚（50g）を大きめに割り入れ、軽く混ぜます。ラップの上に生地をのせ、手で平らにしながら丸い形に整えます。厚みは1.5〜2cm、直径約10〜12cmが目安です。

生地を6等分にカットします。トースター用天板にくっつきにくいアルミホイル（普通のアルミホイルの場合は薄く油を塗る）を敷き、スコーンを間隔をあけて並べます。

トースターで約15〜17分加熱します。焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせて完成です。

【炊飯器ホットケーキ】ジップロックに常温に戻したたまご1個と牛乳120mlを入れ、たまごを潰しながらよく揉み混ぜます。ホットケーキミックス150gを加え、生地が均一になるまで揉み混ぜます。

ジップロックの角を少しカットし、クッキングシートを敷いた炊飯器の内釜に、生地が漏れないように注意しながら流し入れます。何度かトントン叩いて空気を抜きます。

180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ完成です。

【一番簡単なチョコケーキ】耐熱ボウルにスーパーカップ（チョコクッキー味）1つを入れ、電子レンジ（500W）で50秒〜1分加熱して溶かします。砂糖大さじ2、油大さじ2を順に加え、その都度よく混ぜます。

ホットケーキミックス120gを加え、よく混ぜます。クッキングシートを敷いたタッパーに生地を流し入れ、何度かトントン叩いて空気を抜きます。

ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で約3分〜3分30秒加熱します。表面が生っぽくなく、竹串にドロっとした生地がついてこなければOKです。

粗熱が取れたら網などにのせて冷まし、完全に冷めてからタッパーから出してクッキングシートを剥がします。表面のモコっとした部分を切り落とし、2〜3枚にスライスします。

お皿に1枚のせ、泡立て済みのチョコホイップを絞ります。チョコ生地を重ねて軽く押さえ、再度ホイップを絞ります。これを繰り返し、最後に削りチョコでデコレーションして完成です。

【シュトーレン風パウンドケーキ】ボウルにドライフルーツ80〜100gとラム酒（あれば）15〜20gを入れ、軽く混ぜて置いておきます。大きめのボウルにたまご2個を割り入れ、よくほぐします。

砂糖50g、牛乳50mlを順に加え、その都度よく混ぜます。ドライフルーツのボウルからホットケーキミックス大さじ2、ローストされたくるみ（あれば）20〜40gを生地のボウルに加え、全体に粉をコーティングするように混ぜます。

ホットケーキミックス150g、シナモン小さじ1/2を加え、軽く混ぜます。粉が混ざり切る前にストップします。電子レンジ（600W）で20〜30秒加熱して溶かした無塩バター50gを入れ、よく混ぜます。

パウンド型2本分に生地を8分目まで流し入れます。何度かトントン叩いて空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。

約10分焼いたところで一旦オーブンから取り出し、真ん中に切れ目を入れると焼き上がりがきれいです。再度オーブンに戻し、合計30分焼きます。竹串を刺してドロっとした生地がついてこなければOKです。

粗熱が取れたら網などにのせて冷まし、完全に冷めたら溶けない粉糖（あれば）を振って完成です。

【ふわりんごケーキ】りんご1個をよく洗い、半分に切ります。半分は生地用、半分は飾り用として使います。生地用は4等分にして芯を取り除き、1cm幅くらいにスライスして耐熱ボウルに入れます。飾り用も8等分にして芯を取り除き、同じボウルに入れます。

砂糖20gを加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱します。火傷に注意してラップを外し、軽く混ぜます。やや硬いかな、というくらいが目安です。

ボウルにたまご1個を割り入れ、よくほぐします。砂糖20gを加え、よく混ぜます。牛乳70ml、りんごの煮汁20〜30mlを順に加え、その都度よく混ぜます。

ホットケーキミックス150gを加え、粉が混ざり切る前にストップします。電子レンジ（600W）で20〜30秒加熱して溶かした無塩バター20gを加え、よく混ぜます。

生地用のりんごを加え、軽く混ぜます。フライパン（直径18cm）に油を薄く塗り、飾り用のりんごを底に並べます。

りんごが動かないようにゆっくりと生地を流し入れ、フタをします。ごく弱火で約15〜17分焼きます。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOKです。

フライパンより一回り大きいお皿をかぶせ、火傷に注意しながらしっかりと固定してひっくり返します。生地はふわふわで、焼きたてはリンゴがとろっとしています。