ボウルにMサイズの卵2個を割り入れ、卵白のコシを切るようにしっかりと混ぜます。この時、泡立てすぎないように注意してください。

牛乳200ccを加えて、軽く混ぜ合わせます。

はちみつ大さじ4杯を加え、全体が均一になるようによく混ぜます。はちみつが苦手な場合はお砂糖40～50gで代用可能です。

耐熱プリンカップ（200ml推奨）の底にはちみつ小さじ1杯をカラメル代わりに入れます。

プリン液を茶こし（またはザル）で濾しながら、プリンカップに注ぎ入れます。この作業で滑らかな仕上がりになります。

プリンカップを電子レンジ600Wで1分30秒程度加熱します。表面がポコポコと膨らんできたらすぐに取り出してください。

加熱後すぐにアルミホイルでカップ全体を覆い、余熱で火を通します。粗熱が取れるまで常温で冷まします。

粗熱が取れたらアルミホイルを外し、表面の結露をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

プリンにアイスの棒を刺し、そのまま冷凍庫で6時間以上冷やし固めます。

冷凍庫から取り出したプリンは、カップの周りを手で温めて溶かし、お皿にひっくり返して取り出します。時間がある場合は常温に少し置いてから温めると手が痛くなりにくいです。

お好みでホイップクリームとチェリーを飾り付けます。

マリービスケットでサンドする場合は、ビスケットをプリンの上に乗せ、もう一枚の皿を重ねてひっくり返します。